21 Gr di Turismo: Lavoro, scenari, investimenti e tasse
Fare la cameriera in un evento enorme, com'è?
Ciao, ti do il benvenuto su 21 Grammi di Turismo.
Oggi sono alla Luxury Hospitality Conference di Milano a salutare un po’ di persone e a sentire cosa si dice nel mondo del lusso.
Ti ricordo che per chiedermi una consulenza, un intervento o una collaborazione puoi usare questo link.
Ecco cos’ha solleticato il mio interesse questa settimana, iniziamo!
Il mestiere del cameriere può essere faticoso, ma com’è per una donna lavorare durante un evento gastronomico gigantesco?
PER LE DONNE LAVORARE ALL’OKTOBERFEST È DURA
Fare la cameriera qui non è cosa semplice. Lo declino al femminile perché a servire ai tavoli sono soprattutto donne, dato che le cameriere vestite con l’abito bavarese rappresentano l’idea di questo festival.
Le birre sono servite in grandi boccali. Ognuno pesa più di un chilo e contiene più o meno un litro di birra. E ogni viaggio se ne portano otto o dieci, ma talvolta anche di più. Quindi, diciamo 20 chili a viaggio. Una volta alla destinazione finale, ci sono tavoli occupati da gruppi di persone chiassose tra le quali destreggiarsi.
Corri e metti a posto. Ovviamente i ritmi sono forsennati, nel pieno dell’Oktoberfest ci si ferma solo a fine giornata. Come se non bastasse, alle cameriere può capitare di dover gestire dei maschi ubriachi che importunano e molestano (in tal caso sono aiutate dal servizio d’ordine).
Chi te lo fa fare? Ammetto che mentre leggevo mi è venuto in mente. Però ogni anno ci sono gruppi di cameriere che fanno squadra e ritornano, alcune professioniste altre no. Altre, più esili, si allenano fisicamente per portare i pesanti boccali. Un sacrificio che sembra sia ripagato, infatti tra mance e paga l’Oktoberfest può essere ben remunerativo.
SCENARI
Pagamenti digitali e turismo. Alipay, la grande piattaforma per pagamenti digitali, ha incluso 10 nuovi portafogli elettronici provenienti da tutta l'Asia, un’innovazione che potrebbe essere un balzo in avanti verso la semplificazione dei viaggi in Cina.
La situazione in Cina. Qui Alipay e WeChat Pay sono molto presenti e diversi servizi sono acquistabili quasi esclusivamente con pagamenti digitali, perciò accade non di rado che i turisti si trovino in difficoltà a fare acquisti.
I Giochi asiatici 2023, partiti il 23 settembre a Hangzhou, sono il primo grande evento sportivo in Cina dopo la pandemia e si aspettano molti turisti, potrebbe essere l’occasione per testare questo portafoglio elettronico che faciliterà il turismo verso la Cina all’interno dell'area asiatica.
INVESTIMENTI E RISULTATI
Tanti soldi nei parchi. La Disney ha detto che nei prossimi 10 anni investirà 60 miliardi di dollari nei suoi parchi e nelle compagnie di crociere. Quest'anno dovrebbero fruttare 10 miliardi di dollari (crescendo di 5 volte in 10 anni). Secondo il Ceo Bob Iger: «saranno una delle tre attività a trainare la crescita e la creazione di valore nei prossimi cinque anni».
Ovviamente si spera che Disney abbia imparato qualcosa dalla debacle del suo Galactic Starcruiser Hotel.
Tour operator. TUI Group ha annunciato un’importante crescita dei risultati finanziari per l’intero anno, questo grazie alla forte domanda estiva e all’aumento delle prenotazioni invernali.
Numeri interessanti:
Le prenotazioni estive 2023 sono state 13,7 milioni (+5% su base annua);
I livelli pre-pandemia sono stati raggiunti al 96%;
L'advance booking è cresciuto del 15% .
Frutta molti soldi a parecchi comuni, ma ha un senso «turisticamente parlando»?
IMPOSTA DI SOGGIORNO
La più alta di sempre. Quest’anno i comuni incasseranno 702 milioni di euro, il gettito più alto di sempre.
Com’è possibile? Innanzitutto sono cresciuti i comuni che l’hanno introdotta, altri, poi, l’hanno aumentata.
Andiamo un anno indietro. Nella scorsa legge di bilancio è stata concessa ad alcune città di poter passare da 5 a 10 euro al giorno.
Quali sono queste città? Quelle con un livello di presenze turistiche di 20 volte il numero dei residenti: Rimini, Venezia, Verbania, Pisa e Firenze (che ha già portato l’imposta massima a 8 euro). Roma, invece, grazie a una legge specifica, da ottobre salirà a 10 euro al giorno per gli alberghi a 5 stelle.
Perché è interessante? I soldi incassati dai comuni con l’imposta dovrebbero essere usati per investimenti legati al turismo. Spesso, però, servono a chiudere il bilancio comunale o per cose solo indirettamente legate al turismo (ad esempio la pulizia delle strade).
Domanda retorica: la crescita dell’imposta ha alla base una visione turistica dei comuni o è una facile mucca da mungere?
È tutto, ci vediamo giovedì.
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10 euro al giorno a Roma?? Caspita! Sembra un'entrata extra più che di un investimento, ma mi domando se non sia un problema generale 🤔 Nella gestione per esempio di un immobile, quanto di quello che entra viene rimesso in circolo, e non finisce invece a pagar bollette?