Prove di ripartenza | Viaggi aerei | Operazioni alberghiere
Parliamo di ristoranti a corto di personale, turismo di prossimità, viaggi aerei e altro
Ciao, sono Emilio De Risi e questa è 21 Grammi di Turismo. Iniziamo.
PROVE GENERALI DI RIPARTENZA
Diversi ristoranti non trovano personale. Pare che negli Usa la pandemia abbia spinto molte persone a non voler lavorare nella ristorazione, questo per via delle condizioni impegnative e talvolta inique.
… Ma c’è chi vuole risolvere. Alcuni ristoranti, racconta il Boston Globe, stanno studiando come migliorare la vita dei loro staff: uniformare i livelli salariali, semplificare i menù per ridurre il carico di lavoro, proporre salari e orari di lavoro più equi.
È presto per dire cosa accadrà e questi scenari hanno tante tonalità di grigio, ma se la pandemia ci forzasse a ripensare ad alcune delle iniquità che esistono nel nostro settore, almeno ne avremmo tutti un piccolo guadagno.
Un concerto… con 5mila persone. A Barcellona c’è stato un concerto pop-rock con l’obiettivo di valutare se eventi da migliaia di persone si possano svolgere in sicurezza e se i protocolli possano funzionare. Gli organizzatori si sono detti soddisfatti del risultato.
Nessuno è perfetto. Anche il turismo di prossimità, visto come una chiave della ripresa, può portare problemi. Come racconta Repubblica, il Parco nazionale delle Calanques, vicino Marsiglia, per via dell’aumento delle presenze (3mln di visitatori nel 2020 anziché 1mln delle stagioni precedenti) ha fatto registrare aumenti di code, parcheggi irregolari, rifiuti ammassati e danni alla flora.
Come indica Repubblica, parlare di slow tourism non basta a fare una rivoluzione. Vero, però in questo caso sembra più un problema di escursioni incontrollate. Escursioni, non turismo di prossimità. Non potremo mai fare politica del turismo senza inquadrare bene gli argomenti.
VIAGGI AEREI
Largo ai piccoli. Negli Usa diversi aeroporti minori che servono destinazioni di vacanza sono ben trafficati, mentre quelli delle grandi città stentano. Ad esempio in Florida l'aeroporto di Key West è più affollato del normale, mentre Miami ha la metà dei passeggeri pre-pandemia.
Secondo il New York Times questo scenario è diffuso in tutto il paese e le cause potrebbero risiedere nel lento ritorno dei viaggi d'affari insieme al fatto che molte attrazioni urbane come teatri e musei sono ancora chiuse.
New York - Milano. È in partenza una sperimentazione della American Airlines per voli covid tested dal Jfk a Malpensa. L’intesa tra la compagnia aerea, Sea (che gestisce Malpensa) e il Ministero della Salute italiano prevede che i passeggeri presentino un tampone negativo fatto entro 48 ore dalla partenza. Una volta sbarcati in Italia verranno sottoposti a un altro test rapido per evitare la quarantena.
Nessun tampone. Il CDC (Centers for Disease Control and Prevention) ha dichiarato che i cittadini americani vaccinati contro covid-19 potranno viaggiare liberamente e senza effettuare test, a meno che non richiesti dalla destinazione d'arrivo. Notizia che potrebbe rimuovere diverse frizioni al viaggio.
OPERAZIONI ALBERGHIERE
Roma. Ha aperto il DoubleTree By Hilton Rome Monti: una struttura di 135 camere su sette piani in piazza Esquilino gestita dal gruppo Hnh.
Milano. Voihotels (Gruppo Alpitour) ha preso la gestione dell’Hotel Palazzo delle Stelline di Milano. 105 camere a pochi passi dal Cenacolo vinciano, che affacciano sul chiostro quattrocentesco di un monastero.
È l’approdo cittadino di un gruppo votato a destinazioni leisure, sarà interessante seguirne gli sviluppi. Una piccola curiosità: il palazzo è detto delle Stelline in quanto il monastero ospitava le orfanelle milanesi, chiamate appunto stelline.
Per questa settimana è tutto.
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21 Grammi di Turismo è un progetto pubblicato da Emilio De Risi. Alla prossima!
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