Ciao, sono Emilio De Risi e questa è 21 Grammi di Turismo. Iniziamo!
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RISTORAZIONE
È dura gestire un ristorante a Londra. Anche per Russell Norman, che con il ristorante Polpo aveva reinventato il casual dining londinese. A causa di Brexit e lockdown, dal lancio del suo nuovo ristorante Brutto ha avuto molti problemi per la carenza di personale, di forniture alimentari e di clienti.
Comunicazione. Wendy’s, una catena di fast food, ha aperto un server sulla piattaforma Discord, in modo che le persone iscritte possano interagire tra loro e con il brand. Il loro server avrebbe superato i 50.000 membri, generando il doppio delle interazioni dei benchmark di Discord.
Perché è interessante? Discord è una piattaforma per la comunicazione tra comunità di videogiocatori, usata soprattutto da un pubblico giovane. Un bell’esempio del concetto di: segui il tuo pubblico lì dov’è.
COSE INTERESSANTI DAL MONDO
Problemi in Messico. Ci sono stati diversi incidenti legati alla malavita lungo la Riviera Maya, il tratto di spiagge che va per più di 100 km da Cancún fino alle rovine Maya di Tulum. La novità è che le bande stanno portando gli scontri nel cuore delle zone turistiche.
Mini vacanze in Cina. Sull’onda del periodo pandemico, nel 2021 i viaggi a corto raggio hanno avuto un aumento del 251%. Gettonate le grandi città come Pechino, Chongqing, Shanghai e Hangzhou. Tra le attrazioni Shanghai Disney, la Città Proibita e gli Universal Studios di Pechino. Anche lo sci ha avuto un buon incremento.
Performance negli Usa. Choice Hotels International rimarca che i suoi brand di alto livello, Ascend e Cambria, nel 2021, hanno avuto delle performance in termini di ReVpar sopra le aspettative.
Aperture in Grecia. Marriott nel corso dell’anno ha in programma: il Moxy Athens City, il W Costa Navarino, il Cosme a Luxury Collection Resort a Paros.
In Italia. Il 4 marzo parte il credito d’imposta per agenzie viaggio e tour operator, che può essere concesso fino al 50% delle spese ammissibili. Una dotazione di 98 mln di euro tra il 2022 e il 2025 (40% per gli investimenti al Sud).
RISORSE UMANE
È ora di dimetterti dal tuo lavoro? Ecco i segnali più importanti secondo la Harvard business review:
* Non incoraggia più la tua crescita.
Lasciare un lavoro è una decisione impegnativa, prima di farlo cerca di capire se ci sono ancora spazi di crescita.
* Hai raggiunto il tuo obiettivo.
Talvolta non puoi crescere perché in quel posto non c’è altro a cui aspirare (ovviamente sempre che ti interessi crescere professionalmente).
* Cerchi ogni modo per evitare di fare il tuo lavoro.
Se accade forse non c’è più entusiasmo e ti serve una pausa da quello che stai facendo.
* Approcci il lavoro con stress o paura.
C’è poco da commentare qui.
* Ti fa sviluppare cattive abitudini.
Lavorando in posti con una cultura aziendale tossica, c’è il rischio di sviluppare abitudini che prima avresti giudicato non etiche o inappropriate.
…Alla fine puoi sempre andare in Vietnam. Hotel e aziende turistiche della zona stanno vivendo il maggior picco di ricerca di personale dall’inizio della pandemia. E anche da queste parti non è più così semplice trovare risorse professionali adeguate alle posizioni aperte.
CURIOSITÀ
Turismo spaziale. Virgin Galactic ha aperto la vendita dei biglietti al pubblico. I prezzi partiranno da 450.000 $ e sarà richiesto un deposito di 150.000 $. Le azioni della società sono aumentate del 32% (ma negli ultimi 12 mesi erano scese dell'80%).
Per questa settimana è tutto.
E l’Ucraina? Certo, questa crisi impatterà sul nostro turismo, ma non me la sento di trattare il tema fin quando si respirerà aria di guerra.
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