Ciao, sono Emilio De Risi e questa è 21 Grammi di Turismo. Iniziamo!
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TECNOLOGIA
Stupido chatbot. Dopo tanti anni ancora ne aspettiamo uno che sappia risponderci in modo adeguato. Il punto sta nel fatto che gli algoritmi sono bravi a identificare un argomento, ma meno a comprenderlo.
Pappagalli stocastici. È il modo in cui alcuni studiosi definiscono le intelligenze artificiali che producono un linguaggio senza conoscerne il significato. C’è l'illusione di una conversazione simile a quella umana, ma senza la comprensione di quanto viene detto.
Perché è interessante? La digitalizzazione è diventata fondamentale nel turismo, ma forse dovremmo guardare con pragmatismo a tecnologie che garantiscano una maggiore efficacia.
RISORSE UMANE
Reclutare per valori. Mentre nel turismo si dibatte da sempre se sia meglio assumere per competenze o attitudini, Ikea si concentra sul reclutamento per valori. Durante il processo di assunzione dedicano tempo alla comprensione della personalità, dei valori e degli atteggiamenti della persona candidata.
Perché è interessante? Certo, non è un approccio per tutti e non basta essere una grande azienda. La cosa importante (e questo può farlo anche una piccola azienda turistica) è prendere coscienza dei propri valori e scegliere persone che li condividano.
Ormai lo sappiamo. C’è insoddisfazione tra chi opera nel turismo, ed è maggiore per chi non può avere un lavoro ibrido. Negli Usa, molti hotel e ristoranti hanno alzato i salari (in media dell’8%), ma pare non basti. Secondo Glassdoor in molti si spostano verso grandi aziende retail che offrono benefit come istruzione universitaria sovvenzionata e avanzamenti di carriera.
La contagiosità del turnover. È un altro punto da non sottovalutare, le dimissioni di qualche collega possono portare a un circolo vizioso: dimissioni; meno persone in azienda; più compiti e stress per chi resta. Uno stimolo a nuove dimissioni.
Questa newsletter è stata tra le prime in Italia a parlare di Yolo nel settore del turismo; non è un tema facile, ma di certo non potrà risolversi fino a quando tutti rimarranno arroccati sulle proprie posizioni.
NOTIZIE SPARSE
Oltre la spa. Il NYT racconta come la vacanza benessere stia andando al di là del massaggio e del remise en forme. Molti hotel hanno potenziato l’offerta con cyclette Peloton e inserendo programmi rivolti alla salute mentale.
Ecco alcuni esempi:
*Hilton ha creato Five Feet to Fitness (un totem interattivo come tutorial e attrezzature da palestra in alcune stanze);
*Miraval Resorts (gruppo Hyatt) ha prodotto insieme alla National Alliance on Mental Illness dei video per la meditazione. Inoltre ha lanciato un programma benessere per personalizzare il viaggio in base agli obiettivi di salute;
*Preferred Hotels & Resorts ha puntato su passeggiate nella natura, meditazione e yoga.
Distribuzione. Airbnb aumenta la quota di prenotazioni a favore degli hotel. Nel 2021 è cresciuta in mercati come il Medio Oriente e la Spagna (dov’è diventata l’ottavo canale distributivo per le strutture ricettive).
Agenzie di viaggio. Gattinoni arricchisce la sua rete con molte nuove agenzie affiliate, espandendo il suo network a 165.
In un periodo difficile per l’intermediazione, sembra che avere un partner di riferimento sia un fattore rassicurante.
Chiusure. Starbucks frena a Milano e chiude due punti vendita, ma ufficialmente c’è l’intenzione di aprirne altri 26, in tutta Italia, entro il 2023.
È tutto. Se non avrai mie notizie entro una settimana, sarò al National Hotel, Mexico City, camera 703!
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